L’azienda agricola del dottor Pantaleo GRECO, nel cuore di Terra d’Otranto, a Caprarica di Lecce, appartiene ad una famiglia di vocazione, cultura e tradizione olearia plurisecolare.
Der Azienda agricola del dottor Pantaleo Greco (Agrarbetrieb des Herrn Pantaleo Greco) befindet sich im Herzen des Terra d’Otranto (des Landes von Otranto), in Caprarica di Lecce und gehört einer Familie, die der Kultur und der Tradition des Olivenöls verfallen ist.
Die Öl-Geschichte der Familie Greco ist so alt, dass die Ölmühle des Betriebs noch heutzutage in der Altstadt von Caprarica ist, nur wenige Meter von der unterirdischen und neulich renovierten Ölmühle der Familie entfernt.
Da più di dieci anni il padre Oronzo Greco e il figlio Pantaleo hanno sposato con passione il metodo dell'agricoltura biologica. Tutti gli uliveti aziendali sono infatti coltivati rigorosamente secondo quanto previsto dal Reg. CEE 2092/91.
Le aziende di famiglia si estendono per circa 500 ettari con più di 70.000 ulivi e dal 1996 sono condotte rigorosamente secondo i dettami dell'agricoltura biologica, in rispetto del Reg. CE 834/07. 
Le olive, di varietà Ogliarola Leccese, Cellina di Nardò e Leccino, usate per ottenere il prezioso Nachiro, sono di provenienza esclusivamente aziendale.
